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本文目录
食材准备 ：
鸭1000克八角3克生抽5克
蒜3克酱油10克盐2克姜6克
辣椒3克
步骤一 ：鸭子剁块焯水 ，去掉血水 ，做法做法做法做法洗净。大全大全
步骤二 ：锅烧热不加油翻炒鸭肉，家常家常炒干水 ，视频装盘
步骤三 ：加入准备好的鸭的鸭食材，继续翻炒
步骤四 ：添加开水至盖住鸭肉 ，各种各种大火炖15分钟 ，做法做法做法做法小火炖45分钟左右 。
步骤五 ：大火收汁 ，按照自己的喜好加入葱花即可
一只鸭子家常做法 ，把鸭子洗干净剁块 ，锅内放入油 ，把生姜八角炒香，再放入鸭肉 ，放入啤酒 ，盐，老抽 ，生抽，小米椒 ，把一瓶啤酒全部到入 ，把啤酒烧，熟了加入蚝油和糖 ，味精起锅
食材
鸭肉500克 ，姜三片 ，蒜半个 ，干辣椒十多个 ，豆瓣酱俩勺 ，花椒适量 ，葱少许 ，酱油适量
做法步骤：
1.首先将鸭肉洗干净 ，然后冷水末过肉 ，水开后 ，捞出洗干净，
2.锅洗干净 ，开火不放油把鸭肉放进去煸炒 ，炒至没有水后有点糊锅的时候放入适量油煸炒 ，鸭肉变颜色后 ，捞出备用 。
3.准备的姜蒜辣椒，姜蒜不要切太碎 ，不然会糊 。
4.开火，放油 ，放入花椒 ，干辣椒 ，豆瓣酱小火炒至辣椒开始变颜色放入鸭肉 。
5.将鸭肉放入辣椒一起炒 ，不要太大火，中火 ，以免糊锅 。
?6.炒了几分钟后放入姜蒜一起炒 ，小火炒几分钟后 ，颜色开始变了 ，然后放入适量盐 ，加点酱油增色。
7.最后起锅，加点葱点缀一下即可。
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